почему лечо из сладкого болгарского перца получается горьким??

Свежий перец пробовали? Бывает, что он горький, хотя и вроде как болгарский...

семечки надо тщательно выковыривать, а может среди всей болгарки попасться один горький ( бывает если рядом горький перец рос - то опыляется)

к сожаленью сладкие и горькие перцы часто ратут по соседству-итог спасибо милым пчелкам-паприка горькая. мне на работе пришлось целый мешок перепробовать-больше половины выкинули.

Для лечо выбирайте перцы красного цвета, зеленые после тепловой обработки горчат