при какой температуре жарить пирожки

Видите Вам ответ какой суперский Вам дала Ольга Жукова (это наш самый "опытный кулинар") - она всегда все при комнатной жарит.
Если Вы хотите жарить пирожки, то это на среднем огне на сковороде. Я лично выпекаю пирожки при температуре 180 градусов, можно при 200, это кто как привык, пироги большие можно чуть больше температуру делать - 220 градусов!! !Желаю удачи!! !
Вот здесь еще почитайте: http://otvet.mail.ru/question/25285541
И вот здесь подробно: http://www.koolinar.ru/recipe/view/86363