почему страницы книг желтеют со временем? если можно, укажите источник информации

Основу бумаги составляет целлюлоза, но сам материал не является химически чистым. Природная белизна древесной целлюлозы заметно уступает белизне хлопковой бумаги. Чтобы убрать желтизну в бумагу добавляют минеральные наполнители и химически отбеливают волокна. Когда полученная степень белизны не достаточна, то поверхность подвергают процедуре мелования. В этом случае на поверхность наносят специальный слой неорганического материала повышенной степени белизны, условно говоря мела.

Поскольку белый цвет бумаги достигается путем проведения серии сложных технологических процессов, то желтизна может появляться по многим причинам.

1) Свет. Особенно вредят прямые солнечные лучи. Ультрафиолетовое излучение, благодаря которому мы получаем солнечный загар, стимулирует распад полимерных молекул целлюлозы.

2) Тепло. Нагрев опять же стимулирует реакции распада. Кроме того, неравномерный нагрев способствует осыпанию частиц наполнителя.

3) Механический изгиб. При этом разрушается мелованная поверхность и осыпаются частицы наполнителя.