Какая разница между вяленым и копчённым мясом?

Question

Maggot #9 Знаток (254), закрыт 12 лет назад

Answer 1

Коптят при участии дыма, вялят на воздухе, вдали от всего горящего.

Answer 2

вяленое сушится в прохладном помещении, копченое - обрабатывается дымом.

Answer 3

Во вкусе. В долговечности хранения. В запахе. Да много еще в чем )
Вяленая рыба и копченая, уж их вы наверняка ели?

Answer 4

При вяливании не используется дым и процесс идет дольше....

Answer 5

Когда ты нюхаешь чужой дым - ты вяленый,
а когда свой - ты копченый.
Опять консервы?

Answer 6

как вы эту гадость только в рот кладёте

Answer 7

вяленое это сушённое, а копчён. -это пропущено через коптилку