Что означает если яйцо всплыло при варке?

Question

Что означает если яйцо всплыло при варке?

Виктор Искусственный Интеллект (375772), закрыт 12 лет назад

Answer 1

Это означает следующее:
Под скорлупой яйца находится двухслойная оболочка. Она пропускает влагу и воздух, но не пропускает белок.
Со временем в тупом конце яйца эта оболочка расслаивается, и образуется воздушная камера.
Чем старее яйцо, тем больше воздушная камера. (Необходима она, для корректного газообмена эмбриона)
По этому всплытое яйцо, означает его испорченность и непригодность в пищу.

Answer 2

Старое. С большим воздушным мешком и усохшим белком-желтком.

Answer 3

Алексей Ямщиков Гуру (3174) 12 лет назад

Вытаскивай их, готовы уже

Answer 4

Oleh Huz' Просветленный (49566) 12 лет назад

Значит, что стало легче воды

Answer 5

Оно тут же утонет это временное явление перепада температут и происходит в самом начале кипения

Answer 6

Старые яйца легче свежих. Со временем яйцо высыхает, и воздушный мешочек увеличивается. Просто оно не свежее или вообще пропавшее.

Answer 7

Елена Мальцева Мастер (2328) 12 лет назад

оно не свежее

Answer 8

скорее всего оно не свежее.. . не стоит такое есть....)))))

Answer 9

Wolf Знаток (294) 12 лет назад

Его ещё можно спасти

Answer 10

Frau Messer Оракул (56158) 12 лет назад

Значит надо выбрасывать

Answer 11

Со временем яйцо внутри усыхает. Выбрасывай.

Answer 12

Зачем копировать с инета?. Все проще яйцу пизнес, есть нельзя