Сколько раз надо менять воду у грибов: гладышей, груздя волнушек перед тем как засолить?

да отвари ты их минут 5, да слей отвар. тебе нужен этот геморрой на 1,5 суток+ соли жесткости +черви+ вода может закиснуть?

Согласна, солю горячим способом, не надо замачивать и грибы получаются красивые и вкусные. Когда вижу как продают бочковые зеленого цвета и отвратного запаха, аж содрогаюсь. Но если решились солить холодным способом, то воду желательно менять не реже 3-4 раз в сутки и вымачивать минимум 2 дня

Чем чаще, тем лучше. И не меньше суток, даже если горячим способом солить.