Чем отличается лимонный сок от лимонной кислоты, продающейся в молотом виде? Или это одно и тоже, и они имеют общие св-ва?

Общее свойство только одно- они кислые.... если вибирить бери первое)

Лимонный сок - натуральный продукт, а в лимонной кислоте сока лимонного ноль, сплошная химия.

Они не имеют ничего общего, кроме вкуса.

Что бы из лимонной кислоты получить концентрацию лимон. сока ее надо разбавить 20гр в 100 гр воды.

Лимонная кислота к лимонам никакого отношения не имеет и делается, в отличии от сока, вовсе не из лимонов

Лимонную кислоту раньше получали из сока лимона и биомассы махорки. В настоящее время основной путь промышленного производства — биосинтез из сахара или сахаристых веществ (меласса) промышленными штаммами плесневого гриба. Сегодня ее обычно производят из отходов сахарной промышленности.

в лимонном соке помимо воды растворено много сухих веществ (не только лимонная и аскорбиновая кислота, но и другие кислоты, фруктоза, сахар, эфирные масла, волокна и пр.).

кислота полученная химическим путем- желательно не употр в пищу. а лимон отожмите делов то.

Кислота-химия. Но не всегда лимон под рукой.

Лимонный сок - продукт натуральный, производится из лимонов.
Лимонная кислота - химически синтезированное вещество.

Лимонной кислоты? В молотом виде? Девочка, что у тебя было по химии? И как можно сравнивать живой лимонный сок и химические кристаллы?

Лимонная кислота, это кристаллическое вещество, промалывая ее на кофемолке, получают пудру, что более удачно для добавления в тесто