почему температура воды в системе отоплении выше чем температура воды в ГВС в чем причина

Максимальная температура воды в нагревательных приборах жилых и общественных зданий не должна превышать 95'С, кроме детских яслей-садиков, больниц и родильных домов, где максимальная температура 85'С.
Максимальная температура воды в водонагревателях и котлах систем горячего водоснабжения не должна превышать 75С, а ее минимальная температура в точках водоразбора около 60'С.
http://bibliotekar.ru/spravochnik-147-stroitel/76.htm
Применяемый в г. Москве график 150/70°С (см. графы 2 и 3 таблицы) позволят передавать тепло от источника тепла с меньшими расходами теплоносителя, однако в домовые системы отопления нельзя подавать теплоноситель с температурой выше 105°С. Поэтому производится по сниженным графикам.

Для домовых систем отопления потребителей применяется График качественного регулирования температуры воды в системах отопления при различных расчетных и текущих температурах наружного воздуха при расчетных перепадах температура воды в системе отопления 95-70 и 105-70°С (см. графы 5 и 6 таблицы) .

Для сетей, работающих по температурным графикам 95-70°С и 105-70°С (графы 5 и 6 таблицы) температура воды в обратном трубопроводе систем отопления определяется по графе 7 таблицы.
Для потребителей, подключенных по независимой схеме присоединения температура воды в прямом трубопроводе определяется по графе 4 таблицы, а в обратном трубопроводе по графе 8 таблицы.

Температурный график регулирования тепловой нагрузки разрабатывается из условий суточной подачи тепловой энергии на отопление, обеспечивающей потребность зданий в тепловой энергии в зависимости от температуры наружного воздуха, чтобы обеспечить температуру в помещениях постоянной на уровне не менее 18 градусов, а также покрытие тепловой нагрузки горячего водоснабжения с обеспечением температуры ГВС в местах водоразбора не ниже + 60°С, в соответствии с требованиями СанПин 2.1.4.2496-09 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» .

Температурный график регулирования тепловой нагрузки утверждается теплоснабжающей организацие

Для отопления требуется больше тепла.