Это спецэффекты, так же как и появляющиемся у вампиров вены под глазами.
Какие капли могли бы актерам капать в глаза? С краской что ли? Актерам бы не дали вредить своему здоровью, в данном случае своему зрению капая им в глаза непонятно что.
В 1 сезоне, когда у вампиров глаза становились сплошь красные, актеры носили сплошные линзы.
http://www.youtube.com/watch?v=9jbJVxx6vr8 - вот в этом видео сам процесс становления Йена вампиров. Одевать и носить такие сплошные линзы больно и неудобно и в них практически ничего не видно.