горчит горох. как отразится это на супе?

Будед горчить, я полагаю

Странно... а я вот никогда сырой горох не пробую перед варкой.. .
Может, он и горчит... сырой, но сварится-и все будет нормально!

я тоже никогда его не пробую перед варкой.. сегодня только суп готовила

Горчит - это нормально, просто он старый. Перед варкой супа или каши его надо залить холодной водой и вскипятить минуты три. Промыть холодной проточной водой и повтарить процедуру, еще раз промыть и он готов к дальнейшему использованию. Горечь уйдет.