можно ли замораживать свежевыжатые соки?

Question

можно ли замораживать свежевыжатые соки?

Оксана Рамеева Мастер (2480), закрыт 12 лет назад

Answer 1

а кто не дает?) )
другой вопрос - стоит ли это делать?? ?
самое большое число витаминов содержится в самих фруктах, если отжать с них сок, будет небольшая потеря их, плюс потеря клетчатки, а если заморозить, и потом оттаять еще будет потеря... на любом участке обработки продуктов или фруктов теряются витамины.. поэтому фрукты нужно есть сами по себе, а не пить соки их них, и салаты нужно съедать сразу после приготовления!

Answer 2

- Ученик (25) 12 лет назад

можно

Answer 3

Телепридурок Мастер (1254) 12 лет назад

Если нужно долго хранить, то нужно.

Answer 4

Jenny Мыслитель (5949) 12 лет назад

да, но зачем?

Answer 5

кисуня) Искусственный Интеллект (307131) 12 лет назад

можно. например лёд чтобы личико протирать

Answer 6

Можно замораживать свежевыжатые соки. Если при заморозке сок периодически перемешивать или взбивать, насыщая воздухом, то получится сорбет. Замечательное лакомство, хорошо утоляющее жажду в жару.
Можно и не взбивать, но воздушная лёгкая замороженная масса вкуснее и нежнее.

Елена Малышева готовит моментальное лакомство сорбет из сока.

[ссылка заблокирована по решению администрации проекта]

Длительное хранение замороженного сока нежелательно. Небольшие колебания температуры, неизбежные в бытовых морозильных камерах, портит вкус и цвет продукта, разрушает витамины.

Answer 7

Хозяйка темноты Оракул (69278) 12 лет назад

Можно но они станут бесполезными

Answer 8

я так мороженное делаю, но когда оно растает то я его выливаю так как невкусно становится, вкус просто жуть. а судя по ответам другим взрослым нравится, а я считаю гадость.

Answer 9

Только охлаждать!
Вы хотите заморозить сок? Вот рецепт!
http://otvet.mail.ru/question/40281978

Из чего готовим: 0,5 л сока или сиропа, сахар.

Рецепт: Использовать свежий или консервированный подслащенный сок, фруктовый или ягодный сироп. Готовить мороженое из сока в мороженице или, если ее нет, вылить жидкость в металлические формочки и поместить в морозилку холодильника. Периодически перемешивать до замораживания

http://vkusnyashek.net/2012/08/07/kak-prigotovit-morozhenoe-iz-soka/