Почему многие говорят что в Москве жизнь дорогая и поэтому зарплаты намного больше чем регионах, а в чём дорогая??

Совершенно верно Вы говорите.
Цены на продукты в Москве и регионах не отличаются. На одежду.. . одежду я по областям много не покупала, ну вот с чем столкнулась: куртка в Московской области стоила на 1000 дешевле, чем такая же в Рязанской области, пряжа в Москве на треть дешевле, чем такая же пряжа в магазине в Рязанской области. Любимая мною колбаса Нежная Останкинского МПЗ в Рязанской области стоит на 120 рублей дороже, чем в Москве, и на 100 рублей дороже, чем в Московской области, конфеты РотФронт тоже дороже, причем прилично дороже. Продукция местных производителей - да, дешевле.. . Далее, такси. Чтобы из Москвы доехать до Серпухова Московской области (100 км) - 700-1000 рублей, чтобы из Рязани доехать до свекрови моей в Рязанскую область (70 км) - 1500 рублей.. .
Кстати, начет кафе тоже согласна с Вами, кафе на Триумфальной с такими же ценами, как кафе в Туле. и чуть ли не в 1,5 раза дешевле, чем в кафе в городе Чебаркуль. А кафе "Просто" рядом с Охотным рядом - так там вообще копеечные цены.
Далее: медицина.. . Онкологический центр в Красногорске (от г. Москвы, не областной) - цены за прием дешевле на 200 рублей в среднем, цены за анализы, УЗИ, пересморт стекол - в среднем на 300 рублей дешевле, чем такие же услуги в онкологическом центре г. Иваново. Для сравнения: первый день в Иваново мне обошелся в 4760 рублей, в клинике от Москвы - 3590- при одинаковых приемах и анализах, это стандартная процедура. Далее, за каждый повторный прием онколога в Иваново я платила, как за прием, в Москве я заплатила один раз, и потом еще 4 раза приезжала с результатами дообследования бесплатно, это считается в рамках одного приема.
И продолжать можнодо бесконечности, про театры, про детские сады, про школы.. .
Так что мне тоже эти заявления не всегда понятны.