Аркадий
Оракул
(59096)
17 лет назад
Могу эту тему осветить подробно, но только для России. Украинские стандарты мне неизвестны. У на с же существуют стандарты на сок и нектар. Сок не может содержать никаких добавок. тлько натуральный концентрат. Нектар - это сокосодержащий напиток, причем процентное содержание сока должно соответствовать заявленному. Контроль за соблюдением достаточно строгий. Что касается концентратов - это общепринятая практика. Перевозить сок нерентабельно. Концентрат представляет собой фруктовую массу, стерилизованную со сниженным содержанием воды. Долго описывать технологию, но действительно витамины сохраняются. Натуральные соки в продаже встречаются, но их цена в 5-7 раз выше.