В творожную запеканку, добавляя соду, гасят ее кислотой?

Question

Sergey F Ученик (129), закрыт 11 лет назад

Answer 1

соду добавляют в некоторых рецептах, но не гасят, потому что сода нужна, чтобы погасить излишнюю кислоту самого творога.

Answer 2

Ирина Просветленный (47652) 11 лет назад

там сода вообще не нужна.

Answer 3

Катюся Федорук Мастер (1189) 11 лет назад

зачем???? она там не нужна

Answer 4

нет, не гасят. вместо соды можно взять разрыхлитель

Answer 5

если творог кислый можно не гасить.... но я добавляю немного лимонной кислоты....