Можно ли замораживать готовые котлеты? Сколько хранится?

Question

iana_gorkovaia · Accepted Answer

Так как времени на готовку мало, а сын не ест одно и тоже, то готовлю зараз много, расфасовываю и замораживаю уже готовое, а не полуфабрикат, когда надо достаю. По 3 месяца хранится, во вкусе ничего не теряет (единственно мясо кусками или та же курица становится суховатой. ) 
Замораживаю котлеты, фаршированный перец и голубцы (вместе с соусом в небольших контейнерах) , пирожки, блины простые и фаршированные) , оладьи, отбивные, шашлыки, даже шарлотку как-то заморозила, нормально.

irina_kovtun_187 · Answer

Замораживать конечно можно. Моя свекровь даже готовые пироги заморачивает. Потом выташит и в микроволновку. Мы с мужем на порог, а у неее готовый пирог!!

vladimir_ptokhov · Answer

Хранится неограниченно долго. Когда оставлял ребенка школьника на две недели одного, то вспомнил, что в Сибири жены мужьям котлет намораживали в дальнюю дорогу. Своему пять кило оставил - все подъел, только хлеб в магазине покупал.

user_71108497 · Answer

Я часто замораживаю уже готовые-всегда есть заначка-достал из морозилки+кипяточка в сковородочку и под крышкой разморозится-разогреется и сочная будет т. к. водичку впитает в себя. Замораживала и мясные и рыбные котлеты.

anton_velikanov_15 · Answer

Свежие котлеты можно заморозить и держать в морозилке хоть месяц, с ними ничего не будет.

svetlanka_4351 · Answer

Насчет "неограниченно долго"-это господин Птохов погорячился!...) заморозить, конечно, можно, но лучше не держать, больше, чем неделя-свеженькое, оно всегда вкуснее!)))

liubov_andrukhova · Answer

Можно и не только котлеты - фаршированные перцы, отбивные, жареные окорочка и прочие фрагменты куриных тушек. Это отличный выход для занятых и работающих

agneshka_9 · Answer

Можно и нужно. 
Удобно иметь готовые продукты в морозилке.

iana_annepe · Answer

Можно и заморозить, но свежие намного вкусней

iuzhnaia_noch · Answer

Лучше, в полуторакратном состоянии, а еще лучше, чистый фарш. 
В идеале - купил - перекрутил- по жарил - съел.

olga_85981 · Answer

можно, но упаковать стоит порционно в плотные пакеты. Но вкусней конечно сырые полуфабрикаты заготовит, а потом жарить. Я куриные отбивные замораживала, вкус и сочность немного теряется, но кушать вполне можно. Размораживать лучше естественным путём, например на ночь оставив в холодильнике, но можно и в микроволновке. Фаршированные блины тоже хорошо замораживаются.