Как лучше варить вареники, в воде, или на пару?

Если есть возможность, вообще все лучше варить на пару. Не вымываются в воду полезные вещества. У меня есть эл. пароварка, есть вкладывши в мультиварку и в скороварку для варки на пару. Надо только обязательно смазывать решеточку, чтобы не прилипли. Удобство - не надо вылавливать по одному, следить чтобы не пристали ко дну. С электрической вообще красота - налила воды в резервуар, загрузила, выставила минут 20-25 (на пару немного дольше) и занялась другими делами. Еще плюс - поверхность сухая, а не влажная, масло сливочное впитывается, а не стекает вместе с водой. -