как убрать соль с красной рыбы. как сильно соленую красную рыбу сделать менее соленой

Question

как убрать соль с красной рыбы. как сильно соленую красную рыбу сделать менее соленой

Анна Шеметилло Ученик (123), закрыт 11 лет назад

Answer 1

Вымочила да и все. Крепкосол красную икру чаем вымачивают.
Вымачивать нужно только лучше в холоде, при 0 +5 в холодной воде.
После можно распластать, убрать позвоночник и подвялить тоже на холоде. Маслицем без запаха после протереть, в пергамент и в погреб или закоптить.

Answer 2

положите ее в обычную воду на некоторое время. Если очень соленая, поменяйте воду пару раз.

Answer 3

Оливия Фрейзер Искусственный Интеллект (243306) 11 лет назад

Если ты пересолила, смой соль под краном.

Answer 4

помыть ...
если не спасет то были где то бабушкины рецепты что лимонным соком, но я не уверена что поможет

Answer 5

нарезать, добавить много репчатого лука, нарезанного полукольцами, добавить раст. масло без запаха, премешать, дать постоять. Лук и масло забирают соль на себя, но есди уж очень пересолена, то сначала промыть

Answer 6

Если вы пересолили красную рыбу и она у вас стала как подошва не переживайте. Надо замочить рыбу в молоке на 4 часа. После этого промыть высушить. Слегка сбрызнуть лимоном, чуть присыпать песком буквально маленькую щепотку и сбрызуть капелькой масла. После этого сложить филе мякотью внутрь закрыть пленкой и на 2 часа положить в холодильник. Через два часа вынуть и можно нарезать. Рыба получилась нежная и слабой соли. Приятного аппетита!