имею ли я право получить всю собранную персональную информацию обо мне за время существования моей страницы в контакте?

если вы имеете ввиду инфу включая ту что вы не раз меняли, то нет. тк ваша инфа нигде не хранится, так что это не возможно

изьять - да, контролировать её использование - да, обычно через юриста происходит

Да, вся информация хранится, включая ВСЕ сообщения, также УДАЛЕННЫЕ и т. д.
Facebook хранит абсолютно все и предоставляет собственнику информацию по требованию. Удаление аккаунта на фейсбуке НЕ означает удаление информации. Инфа удаляется только по заявлению собственника.