Как из миллиамперметра 15mA сделать амперметр 15A?

Параллельно поставить шунт.

если поставить щунт то можно увелилить диаппазон измерений а если поставить дополнительный резистор то можно получить вольтметр

Рассчитать можно. Вы это легко проделаете, если будете знать сопротивление головки.
Принцип расчёта достаточно простой: через параллельно подключенный шунт должен пройти ток, который не "влезает" в предельно допустимый для миллиамперметра, т. е.
Iш = 15 А - 0,015 = 14,985 А.
Находим соотношение токов головки и шунта
0,015 / 14,985 = 0,001 (приблизительно)
Эта цифра показывает, во сколько раз сопротивление шунта должно быть меньше сопротивления головки миллиамперметра.
P.S. Сопротивление головки тестером замерить нельзя. Надо подать на головку ток 15 мА от источника питания, чтобы стрелочка отклонилась точно на последнее оцифрованное деление шкалы. После этого мультиметром с большим входным сопротивлением замерить падение напряжения на головке. И путем несложного деления этого измеренного напряжения на ток полного отклонения (15 мА) вычислить R головки.
Полученное значение сопротивления умножаем на наш коэффициент (0,001) и получаем сопротивление Rш.
Всё, задача решена, осталось выпилить из подходящей медной пластинки сам шунт и подключить непосредственно к выводам головки. И можно пользоваться.

намотай катушку бескаркасную диаметром ок. 20мм и витков 40-50 проводом 1мм
потом опытным путем будешь витки отрезать и смотреть на шкалу...

Сопротивление шунта = 0.001*сопротивление головки амперметра.

Так как сопротивление амперметра очень низкое, то лучше шунт сделать из отрезка провода, смотанного в катушку для компактности. Длину провода можно рассчитать через удельное сопротивление материала шунта, необходимое сопротивление шунта и площадь поперечного сечения провода шунта, а затем более точно подобрать опытным путем.