Если трактовать понятие "справедливость" как беспристрастное, честное отношение", то существительное "aequitas" здесь будет уместным.
И тогда "In aequitas veritas" переводится как "истина в справедливости".
Но надо также помнить, что слово "aequitas" в латинском слово многозначное.
