Марина Филиппова
Гуру
(3213)
11 лет назад
Дрожжи Dr.Oetker сухие быстродействующие, в пакетике 7г. Рассчитан пакетик на 500г муки. Содержание эквивалентно 21-25 г свежих дрожжей, т. е. половинке дрожжевого кубика. Таким образом, если в рецепте стоит 50 г свежих дрожжей - то нужно около 2-2,5 пакетиков сухих.
Один пакетик САФ-МОМЕНТ 11 г соответствует 60 граммам свежих дрожжей и идёт на 1 кг муки. В этом пакетике примерно 4 чайные ложки. То есть одна чайная ложечка САФ-МОМЕНТ соответствует примерно 15 граммам свежих прессованных дрожжей.
TaiaПросветленный (28427)
11 лет назад
Извините , не хочется быть бестактной и как-то вас обидеть..
У вас расчет какой-то специфический.
При выпечке хлеба на 500гр муки расходуется 1,5 ч.л сухих дрожжей т.е. 4,5 гр , пеку хлеб постоянно
А при выпечке сдобы на 500 гр муки расходуется 2 ,5 ч.л. сухих дрожжей т.е 7,5 гр , пеку раз в неделю.