Как приготовить текиллу в домашних условиях?
Текила приготовленная в домашних условиях - это самогонка, но если грамотно её приготовить и очистить от масел при помощи активированного угля. , что бы не было резкого запаха, то я думаю будет очень похоже. И главное правильно выдержать градус. Удачи ;-)
А вот эти коктейли с текилой можно и в домашних условиях приготовить:
Маргарита [Классический коктейль в Америке и в Европе]
Этот классический коктейль Вы найдете в меню практически любого бара или ресторана. Вкус текилы оттенен цитрусовым вкусом других ингредиентов, а соль - изюминка этого коктейля - делает вкус лайма не столь резким, каким он мог бы быть, оставляя после себя только утоляющий жажду цитрусовый вкус.
Компоненты:
Текила - 30 мл,
Сок лайма или лимона - 30 мл,
Апельсиновый ликер Cointreau - 15 мл,
Колотый лед
Приготовление:
Смочите край бокала для коктейлей. Насыпьте на тарелку соль и окуните в нее бокал, стряхните лишнюю соль, чтоб на кромке оказался тонкий соленый ободок.
Налейте текилу, сок лайма и Куантро в шейкер с колотым льдом. Тщательно потрясите и слейте напиток в заготовленный бокал.
Украсить коктейль можно долькой лайма или лимона.
Существует много вариаций на тему «Маргариты» . Например, можно придать напитку экзотически голубой цвет, использовав голубой «Кюрасао» вместо ликера «Куантро» ; или же можно создать разноцветные фруктовые версии, такие как «Манго Маргарита» (с мякотью манго) , «Малиновая Маргарита» (со свежей малиной) и «Персиковая Маргарита» (с мякотью персика) ; или делать более сложные вариации, такие как «Замороженная Маргарита» с небольшим количеством дробленого льда и сахарного сиропа.
Карибский кризис
Философский коктейль с политическим смыслом. Все компоненты имеют авторское философское значение и увязаны вокруг одного из самых ярких исторических событий - Карибского кризиса, который вошел в историю горечью непонимания и осознанием неотвратимости надвигающегося глобального конфликта. Попробуйте этот коктейль и вспомните историю.
Компоненты:
Водка – 15 мл,
Ром Jamaica Rum – 15 мл,
Ром Havana Club – 15 мл,
Текила – 15 мл,
Абсент – 5 мл
Лед
Приготовление:
Смешайте охлажденные компоненты в шейкере и влейте в бокал для мартини. Добавьте лед. эффектно положить на дно текильный червячок.
Коктейль пьют залпом.
Философкое толкование в авторской версии Сергея Пономаренко:
Если Вы осили выпить коктейль - вы преодолели «Карибский кризис» .
Все ингредиенты имеют подтекст: водка – былое благополучие, Jamaica & Havana Club - регион и место, где происходили события, текила - уровень жизни после кризиса на Кубе, текильный червячок - кризис, абсент – состояние эйфории после кризиса.
Текилу делают из кактуса?
Текила делается перегонкой сока, добываемого из сердцевины голубой агавы, многолетнего травянистого растения из семейства лилейных. И хотя агава разделяет ареал обитания со многими кактусами и по виду очень похожа на них, это не кактус. В Мексике растет 136 видов агавы, но текилу делают лишь из одного - голубой агавы. Некоторые другие сорта агавы применяют для изготовления других традиционных мексиканских напитков: пульке, мескаля, сотола, баканоры, но ни один мексиканский алкогольный напиток не делается из кактуса. Тем не менее кактус используется в некоторых фруктовых напитках, салатах и в других кулинарных блюдах.
Итак, коктейль текила бум готовится следующим образом:
Берем первый компонент: 50 мл текилы, которая представляет собой довольно крепкий алкогольный напиток со вкусом и неповторимым запахом, прекрасно гармонирующий в других различных коктейлях.
Вторым компонентом, из которого состоит рецепт коктейля текила бум – является газированная вода в количестве 150 мл. Она добавляется к первому компоненту. Хотим отметить, что в качестве газированной воды можно использовать как кока-колу, фанту, спрайт, так и обычную минеральную воду – это дело ваших предпочтений и вкусов. Если вы хотите что бы коктейль текила бум вырубал с первого стакана – можете использовать вместо газированной воды пиво.
Если вы не только гурман, но и эстет, то у вас есть удивительная возможность – вы можете выбирать цвет коктейля текила бум, добавляя, соответствую добавку. Например, кока кола придает темный цвет, а фанта – золотистый, надеюсь, ход моих мыслей вам понятен. Секретом этого замечательного напитка является наличие пузырьков во втором компоненте.
Способ приготовления очень прост – вам нужно всего лишь перемешать ингредиенты в бокале соответствующего размера. Подают коктейль текила бум, прикрыв бокал листком плотной бумаги или крышкой.
Перед употреблением коктейль текила бум нужно резко встряхнуть, плотно прижав крышку или листок бумаги рукой, что бы содержимое бокала не выплеснулось и быстро выпить залпом. Таким образом и получается эффект бума. Когда происходит встряхивание, газы, содержащиеся во втором компоненте вступают в реакцию с текилой и вы можете услышать характерное шипение. Обычно коктейль подают слегка охлажденным.
Хотим предупредить, что не следует употреблять эту «дурную смесь» в больших количествах, так как праздник может пройти мимо вас.
А агаву вы уже вырастили?