сколько яблок на литр воды для ребенка 6 мес?

Это смотря какого они размера. Если большое, то одно. Мелкие - пара. Я не советую сразу с большой концентрации начинать. Потом увеличите, если хорошо пойдет.

Что вы собираетесь с этим делать?

с какой целью? яблоки дают свежие в тёртом виде.

Яблоки разные бывают. Есть кислые, есть сладкие. "Антоновке", например, достаточно до кипения довести, она уже как картошка будет. Если варите яблочный компот, а яблоки из магазина, то счистите кожу обязательно. Их там обрабатывают химикатами "хорошо" на складах. Я думаю, что на литр достаточно пару сладких яблок или 1 кислое, как сорт антоновка. И обязательно подсластить, иначе пить не будут этот натур продукт :))