сок алоэ и экстракт алоэ одно и тоже? чем отличаются?

Ну сока концентрация другая

Экстракт - это концентрированный сок.

Вы имеете ввиду домашнего производства экстрат или фармакологическогого.
Домашний - это выпаривают сок алоэ до коричневой вязкой массы, его надо потом с осторожностью использовать - слишком сильный биогенный стимулятор. Хранят в прохладном тёмном месте и у него очень длительный срок хранения.
фармакологический - для иньекций применяется, водный экстракт из консервированных (выдержанных при пониженной температуре в темноте) свежих или высушенных листье алоэ (Аlоe abores- cens). Жидкость (стерильная) от светло-желтого до коричневато-красного цвета со слабым фруктовым запахом; рН 5,0 - 6,8. Применяют при ряде глазных заболеваний (прогрессирующая близорукость, миопический хориоретинит, блефарит, конъюнктивит, кератит, ирит, помутнение стекловидного тела и др.) , а также при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки и других заболеваниях. Вводят под кожу ежедневно по 1 мл (максимальная суточная доза 1 - 4 мл) ; детям до 5 лет 0,2 - 0,3 мл, старше 5 лет 0,5 мл. Курс лечения состоит из 30 - 50 инъекций. При болезненности иньекций, вводят предварительно 0,5 мл 2 % раствора новокаина. Повторные курсы лечения проводят после 2 - 3 месячного перерыва. Иногда применяют при бронхиальной астме. Вводят под кожу в течение 10 - 15 дней по 1,0 - 1,5 мл ежедневно, а затем 1 раз в 2 дня; всего на курс 30 - 35 инъекций. Препарат противопоказан при тяжелых сердечно-сосудистых заболеваниях, гипертензии, беременности, острых желудочно-кишечных расстройствах, далеко зашедших формах нефрозонефрита. Форма выпуска: в ампулах по 1 мл в упаковке по 10 ампул. Хранение: в защищенном от света месте. В препарате возможно наличие мути, которая при хранении выпадает в осадок; при встряхивании ампулы осадок переходит в равномерную муть.
Есть сухой фармакологический экстрат, но в последнее время он снят со свободной продажи