Можно ли "обучить" почту @mail.ru игнорировать письмо от конкретного отправителя?

Настройки почтового ящика, черный список...

зайдив фильтры и поставь на нужный эмейл

Объявить их как спам и все.

Закинь письмо от нежелательного отправителя в папку Спам, после чего все письма от него будут сразу приходить в эту папку.

п/я--▼Ещё--Создать фильтр.
или отмечать, как Спам.
Если это письмо с Майла, есть риск, что все остальные Майловские будут фильтроваться безвозвратно.
А из Спама можно вернуть

Можно. Через фильтры или черный список.