Сколько варить грибы? я как то нашел что чтобы разрушить хитин (он есть например в экзоскелете рака) в них нужно 2 часа
По дате
По рейтингу
неа, не разрушается, только концентрированными кислотами при нагревании, но не думаю что у тебя в распоряжении серная или соляная концентрированные кислоты есть
Павел Липатенков, в грибах есть хитин
Читай ботанику.
НЕТ в грибах ни экзоскелета, ни хитина.
В них - белок. Не самый легкоусваиваемый.
Грибы можно и не варить. Но тяжеловато получится.
у грибов нет экзоскелета)) ) грибы достаточно проварить 20 минут!
грибы варят час
грибы грибам -рознь, некоторые можно не варить, а некоторые и вареные в течении 2 часов есть нельзя.