В академии достаточно подробно. Есть предмет "сравнительное богословие" если не ошибаюсь. Там все постулаты, догмы, каноны и убеждения католиков подробно разбираются. В семинарии по проще но основы вроде как тоже изучают. За католиков не скажу. Православных философов много было до и после революции по одному учебнику до сих пор изучают историю русской философии на сколько знаю . В В Зеньковский, богослов, филосов. История русскои философии. Так же много было философов Булгаков, Ильин, Соловьев, Трубецкой. Не все из их трудов принимается церковью как истина но достаточно интересные взгляды. Католических философов наверняка тоже изучают. Но я их назвать не могу сеичас не помню,
Современныи препод и его лекции по сравнительному богословию
http://predanie.ru/audio/lekcii/maxim-kozlov/ История русскои философии
http://predanie.ru/audio/online/istoria-russkoi-filosofii/