Как приготовить яичницу?

если обчную то включаешь газ, ставишь сковородку, наливаешь немного растительного масла, подогреваешь, разбиваешь туда яйцо (не высоко от самой сковородки, а то плюхнется и все разбрызгает и желток потечет) , солить не много только белок, желток не надо, не красиво получится.
яишницу ты же видела, когда приготовится сама увидишь-примерно 3-5 минут

сначало определись какую: глазунью или болтушку а может омлет!

Как научиться готовить яичницу?

Я расскажу как научится готовить яичницу.
Инструкция
Уровень сложности: Несложно
Что вам понадобится:
Яйца
Терпение
Сковородка
Масло
1 шаг

Сковородка
Итак первый шаг везде будет один и тот же. Подумайте какая у вас сковородка – если у вас она противопригарная, то можно обойтись без подсолнечного масла. Но если у вас она может пригореть лучше все же полить сковородку небольшим кол-вом масла.
P.S. я даже противопригарную поливаю. =)
2 шаг

Вот в чем вопрос!
Дальше решаем какую яичницу хотим: глазунью или омлет. Глазунья готовится быстрее. Омлет чуть помедленней, но это дело вкуса. Мне больше нравится омлет. P.S. Кто не знает – если такие есть конечно – в глазунье яйца остаются целыми. В омлете они перемешиваются с белком.
3 шаг

А некоторые умеют даже так! =)
Далее учимся разбивать яйца (научимся тогда, когда хотя бы скорлупа не будет попадать на сковородку) . Разные повара это делают по разному, но для начинающих: надо взять яйцо в одну руку (во вторую взять нож) , ударить по середине яйца, не сильно, но чтобы пробить скорлупу довольно ровно. Далее убираем нож и, держа яйцо невысоко над сковородкой, взять яйцо 2ой рукой после разлома, и аккуратно доломать его, разведя скорлупу в стороны.
4 шаг

Вы думаете ваша 2ая половинка не обрадуется такому завтраку?
Далее, если мы хотим готовить глазунью тогда надо аккуратно вылить яйца на сковородку, не повредив желток и дать белку свернутся. Глазунья будет готова когда белок станет плотным. Не забудьте посолить! Также пожно добавить перец и предварительно натертый сыр, по вкусу.
5 шаг

Разве не хочется попробовать? =)
Если омлет, то стандартом считается – вылить яйца на сковородку (желток не обязательно должен остатся целым) и залить молоком в соотношении 1х1 примерно, и начинайте все перемешивать. Мешайте, пока белок не станет плотным. Тогда омлет готов. Главное не дать омлету пригореть. Также омлет может быть приготовлен и без молока.
6 шаг

Когда научитесь готовить просто – можно будет экспериментировать (для любопытных-добавьте немножко сока краснокачанной капусты в белок-получится яичница в стиле Fallout, радиоактивно зеленого цвета) . В омлет можно добавлять мелко нарезанные вкусности (сыр, колбаса) . А на глазунью их можно положить сверху или добавить в белок во взвешенном виде (если перекромсать их в кашу в блендере например) . Для этого яйца выливаются не на сковородку а в тарелку, потом ложкой отделяется желток и вуа-ля! – Экспериментируйте с белком! =).Потом выливается на сковородку белок а сверху выкладывается желток.

взять сковороду налить туда подсолнечного масла включить газ пусть масло подогреется потом разбивай одно или несколько яиц и ждешь 4 минуты я сама пробовала так вкусно

На завтрак лучше приготовить яичницу-глазунью. Яйца помыть. Разогреем на огне маленькую сковороду, положим масла и, как только оно растопится, выпустим туда два яйца, чтобы желтки остались целыми. Чуть посолим. Через три-четыре минуты яичница готова.

На обед или ужин можно приготовить яичницу с добавлениями. В разогретое масло положим нарезанную дольками вареную картошину, или два кусочка колбасы, или две сваренные сосиски, или ломтик копченой грудинки, или нарезанный дольками помидор. А можно и соединить картошку с колбасой или сосиски с помидорами. Когда слегка обжарятся, выпустить яйца.
Омлет
Готовим также, как и яичницу, только яйца смешиваем с половиной стакана молока. Взбиваем смесь ложкой и выливаем в разогретое масло или на поджаренную картошку или колбасу.

Я как то на свою голову, приготовил жене не совсем стандартный завтрак.
И теперь приходиться готовить каждое утро. Личный рецепт:
Из куска хлеба, вырезать мякиш, сохранив форму.
На сковороде растопить сливочное масло, обмакнуть одну сторону формы хлеба,
и перевернуть, для получения равномерной золотистой корочки с обеих сторон.
Если жарить сразу на одной стороне, то хлеб впитает масло, и корочка получиться
менее красивой.
Далее обмакнув и перевернув нашу хлебную форму, разбиваем в неё яйцо.
Солим, добавляем сухой травки (укроп подходит идеально) , жарим 1 минуту, что бы низ
схватился и подрумянился. Далее лопаткой переворачиваем, солим, посыпаем травкой.
Через минуту отключаем сковороду, и еще через минуту выкладываем бутерброд на тарелку.
Далее, у нас остался мякиш - его можно пустить в дело, и подать в качестве дополнения.
Сделаем мини-пиццу. Мякоть слегка обжариваем, смазываем тонким слоем томатной пасты,
сверху кусочек ветчины\колбасы\сосиску и т. д. , и поверх кусочек сыра - готово.

Так же, но чуточку вкуснее, можно приготовить иначе.
Знаете, есть такие маленькие батоны? Вот такой режим на пополам, вычищаем мякиш
(его можно съесть с супом, отдать птичкам, или вырезав аккуратно, сделать ту же мини-пиццу.
Далее, обжариваем на сливочном масле нижнюю часть получившейся "лодочки", буквально минутку.
Далее выкладываем на тарелку, разбиваем 2 яйца, солим, добавляем сушеную травку, и ставим в
микроволновку, на 2 минуты, что бы яйца схватились, и их можно было смело перевернуть на сковороду.
Это мы и делаем. Всё в той же сковороде со сливочным маслом. Таким образом, у нас получается
румяная "лодочка", с золотистой корочкой с обоих сторон. Лодочка из батона. придаст новый вкус, в
отличии от хлеба. Можно поэкспериментировать, и украсить лодочку зеленью, установить мачту из
зеленого лука, или веточки петрушки и т. д. Ограничивается лишь фантазией.
Попробуйте, это действительно вкусный, и оригинальный завтрак, к чаю или кофе.

Примечание:
Масло на сковороду добавлять в минимальный кол-вах.

А вот тоже яичница, но я против!
не знаю откроется ли линк только.. .
goo точка gl/upY0p

У меня такая же стряпуха. Я тоже хочу научиться. И спасибо большое!