Почему в расстойке у хлеба начинает пузыриться верхняя корка
По дате
По рейтингу
дрожжи виновники выработки углекислого газа. вверху просто виднее, а что и внутри тоже самое-нам просто не видно)
Или дрожжей слишком много или температура в расстойке высоковата.
Передоз дрожжей))) или они слишком активные.