как сделать схему в ворде. со стрелочками и т. д.

так и делай стрелочками...

если в микрософт пэйнт (только при таком случае ты можешь сделать стрелочки) так вот тупо нажимаешь на вставка и там будет "фигуры" там будет стрелки, линии (короче потом сам выберешь)

В 2003 Ворде - Вставка-Рисунок-Автофигуры, в 2007 - вкладка Вставка-Фигуры-Автофигуры

Руками. Берёшь в руку мышку и… рисуешь. Со стрелочками, если уж так хочется. Программирование тут при чём ?