Почему бактерии считают наиболее древними организмами?

Потому что так оно и есть, бактерии - прокариоты - организмы, в клетках которых еще даже нет ядра, настолько они примитивны. И они были первыми самовоспроизводящимися организмами с собственным обменом веществ. для роста и питания им необходим минимум - наличие определенных химических веществ и энергии (тепло Солнца), более сложные организмы просто не могли зародиться в таких ограниченных условиях. От малого к большему. Так больше 2 миллиардов лет в океане процветали цианобактерии, которые "нафотосинтезили" :) нам целую атмосферу кислорода, которым мы теперь дышим.