Две свежие форели.. разделала.. Одна красивого красного цвета, другая бледная.. Не пропала? А?

Question

Две свежие форели.. разделала.. Одна красивого красного цвета, другая бледная.. Не пропала? А?

S o u l Гуру (4782), закрыт 12 лет назад

Answer 1

вполне возможно, что как раз бледного - лучшего качества, т. к. настоящий цвет форели - не совсем красный, обычно красят, особенно в супермаркетах.
нюхайте, пробуйте. по запаху хорошую форель с плохой не спутаешь никогда.

Answer 2

Красивый красный цвет может быть если рыбу прикармливали специальными красителями, так, что цвет мяса - не основной показатель. Вы на жабры посмотрите, у свежей рыбы жабры должны быть красными, если коричневые, то это старая рыба

Answer 3

Однозначно какая-то залежалась на прелавке. А продавцы смешали свежий и старый товар

Answer 4

Мясо форели действительно бледно-розового цвета.
А отдельных видов речной - белое.
Цвет радужной форели (как и семги) , выращиваемой в искусственных условиях алый потому, что в корма добавляют красители.
Так что если бы кто-то захотел получить форель зеленого, голубого или другого цвета, достаточно в корм добавить пищевой краситель соотвествтующего цвета. :)

Answer 5

У меня было также, только я этих рыб поймал и они не могут быть не свежими, они обе были живые, а когда начал солить одна была красная, а вторая бледно серорозоваяи ещё в ней была икра, а от чего такой разный цвет мяса непонятно.... Может из за икры?