Рецепт с сыром маскарпоне!
есть 500 гр. сыра маскарпоне, надо использовать, подскажите рецепт чего-нибудь сладкого с этим сыром, но главное, что бы он подвегался термической обработке!!!! то есть выпекать, но НЕ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ!!!!
Шарики из сыра
Сложите маскарпоне, сыр и муку в миску. Добавьте сахар по вкусу, затем разомните вилкой. Добавьте яйца и вымешайте до получения однородной массы. Скатайте 12 шариков величиной с грецкий орех. Обваляйте в сухарях и положите в холодильник на полчаса, чтобы они уплотнились.
Налейте во фритюрницу или большую кастрюлю дезодорированное растительное масло и нагрейте до 190°. (Если кусочек хлеба становится золотистым за 30 секунд, то масло достаточно прогрелось. ) Жарьте шарики по 2~3 минуты пока не подрумянятся. Подавать с брусничным соусом под сухое вино.
500 г маскарпоне, 400 г шевра или моцареллы, 100 г сухарей, 2 с. л. муки, 2 яйца
Фото http://content.foto.mail.ru/mail/ptokhov/_answers/i-2937.jpg
Сварите брусничный соус примерно так ( рецепт на видео ):
https://www.youtube.com/watch?v=hLGEhMhwYSs
Посмотрите рецептьi чийзкейка в Гугле.