чуваки срочный вопрос делаю заливную рыбу так вот когда добавляешь желатин его надо кипятить или нет. всех с новым годом

Question

bogomol_50 · Accepted Answer

Прочитай на упаковке. У разных производителей по разному, но у большинства - довести до кипения и все, нужно выключать, не кипятить.

elena_61121 · Answer

желатин никогда нельзя кипятить!!!. его надо предварительно залить холодной водой минут на 10 (для того, чтобы он набух). затем подогреть (максимум до 60 градусов) непрерывно помешивая до полного растворения. затем охладить или использовать горячим. 
пропорции такие: на 10 грамм желатина пол-литра холодной воды. 
удачи сделать заливное. с наступающим новым годом!!!

serg_bloody · Answer

Какая же все таки гадость ваша заливная рыба!!!))))

iulii_zhak · Answer

Желатин кипятить нельзя по причине его полной не работоспособности (этим ты его убъешь). Как правильно заметила Елена Шаталова,

user_73853613 · Answer

Довести до кипения

pukhlik_16 · Answer

Для заливного обычно не кипятят!

marina_24754 · Answer

Лучше брать сорта рыб, не требующие добавки желатина.

user_4487162 · Answer

Его просто нужно довести до кипения в бульоне))))

Чуваки срочный вопрос делаю заливную рыбу так вот когда добавляешь желатин его надо кипятить или нет. всех с новым годом