Соленую сельдь можно замораживать?

Можно

Можно, только имейте в виду что после после морозилки селедка будет иметь другую структуру...

можно замораживать. как раз вчера сама достала с морозилки селедку) ) и структуру она не меняет)) ) я вообще солю сама рыбу сухим способом и храню в морозилке. всем очень нравится, домашние без моей соленой рыбы жить не могут просто))

Соленую сельдь замораживают, особенно это актуально для малосольной, т к при хранении без заморозки она становится более соленой. Естессно, в пакетике замораживаю, чтоб не выморозилась (опять же пересол получится) . И еще она стареет, ржавеет, если просто в холодильнике держать. И никогда она не разваливалась при разморозке, тем более, что засоленный продукт никогда не замерзает в камень, как замерзает свежий. И во вкусе ничего не теряет.

Svetlanka совершенно права! тут и добавить нечего!
Заморозить можно (а нужно ли?) , после этого при резке она будет резаться не кусочками, а такими некрасивыми шматками, больше похожими на пашет!

не желательно, она потом после разморозки разлезиться