свинной внутренний жир и смалец это одно и тоже

Question

спасибо !!!

user_5063068 · Accepted Answer

Смалец может быть не только свиным, но и гусиным, и куриным, например.

stanislav_dvorko_1 · Answer

В принципе да, смалец - Топленый свиной внутрений жир.

anatolii_kamorin · Answer

Не обязательно. Смальц можно сделать и из сала.

prosto_dasha_99 · Answer

да. это одно и тоже

vladimir_ptokhov · Answer

Смалец (польск. smalec от нем. Schmalz) или лярд (лат. lardum) — жир, вытопленный из сала. Его часто делают из нутряного жира.

Свинной внутренний жир и смалец это одно и тоже