Пленка какой чувствительности следует выбрать для получения более качественного снимка: 100, 200 или 400 ед. ISO?

ну ты от жизни отстал

С наименьшей чувствительностью, у неё зерно меньше.

Выбирай золотую середину-200 ед.

Чем меньше чувствительность - тем мельче зерно и выше качество.

Минимальной чувствительности.

Так то 100, но тут подводный камень это освещение! Для съемки днем на улице подойдет вполне, но в помещении потребуется вспышка, иначе придется ставить большое значение выдержки а это может привести к "шевелению" в сцене. Так что 200 более удобнее на практике.

Если собираетесь делать фото 10х15 или 15х21, подойдет любая. В случае увеличений 30х40 и более, качественнее будет 100ед.

Ну, так не бывает. Все-таки, улица или студия с прожекторами? Мой дед всегда говорил, что если ты профессионал - снимай на более чувствительной, а как почувствуешь, что получается - постепенно переходи на более грубую, ибо так более художественно получается, и глаз уже наметан. Я деду-то верил, ведь он всю жизнь снимал, еще с 20-х годов (не профессионал, но фотоаппарата из рук не выпускал, разве что на войну его с собой не взял, там не до фоток было. И вправду, я вот его фотки пересматриваю: пипец. Вроде и аппаратики-то были так себе, и пленка с бумагой советские, и делал фотки вручную, как и вся страна - а они вот они, будто и сто лет не прошло. Яркие, четкие, глубокие, контрастные. А снимал он на 65 (по советскому ГОСТу) , то есть самая назкочувствительная. Ну, наверно, это в инете можно найти соответствие. Возможно, те самые 100 и есть. Правда, черно-белым он снимал, а ваших задач-то я не знаю. Жалко, я не дома, а то бы я вам выдал фотку: 1928 год, футбольная команда "Пищевик", и мой дед в форме вратаря с мячом. Эту команду потом еще "Спартак" назвали, с каковым названием она существует и до сих пор. Так вот, фотка - 10 на 15 см, там где-то 20 человек стоит, и каждое лицо - видно до мельчайших черточек. Вы там покумекайти над моими словами. Сами же знаете, какова величина мастерства в ваших руках на данный момент.

Лучше 100, а то и 64.

смотря на то, что Вы хотите получить от фотографии.
Есть масса шедевральных фотографий полученных на Фото-250.
И только с таким зерном они стали шедевральными.
Усилено зерно еще и проявителем.

Я бы склонялся к ИСО 100, если условия позволяют.