Подскажите, почему при хранении чернеет маринованный лук в рыбных пресервах?

Question

Ольга Дворянинова Ученик (142), закрыт 12 лет назад

Answer 1

Это просто реакция сернистого соединения в луке с уксусной кислотой! Ничего страшного нету!

Answer 2

Обратит внимание на срок хранения и температуру

Answer 3

Пресервы - это консервы короткого срока хранения. Зачем их хранить?