На что сейчас спрос превышает предложение?

На цвет металлы

На экологически чистые продукты питания и воду, строительные и отделочные материалы.

На деньги. Остальное все есть.

Если по делу - то на рекламу, так как в 90% это латентная прибыль создателей и зависит только от их возможностей.