Для оформления мед. книжки необходимо сделать прививку адс-м. Могу ли я отказаться от этой прививки?

Если вы устраиваетесь на работу, где правилами прописана необходимость определённых обследований и прививок, то вам вправе отказать.
См. Закон об иммунопрофилактике инфекционных болезней - там прописано ваше првао на отказ от вакцинации, но прописано также и право работодателя в отказе в допуске к работе.
Статья 5. Права и обязанности граждан при осуществлении иммунопрофилактики
2. Отсутствие профилактических прививок влечет:

-запрет для граждан на выезд в страны, пребывание в которых в соответствии с международными медико-санитарными правилами либо международными договорами Российской Федерации требует конкретных профилактических прививок;
-временный отказ в приеме граждан в образовательные и оздоровительные учреждения в случае возникновения массовых инфекционных заболеваний или при угрозе возникновения эпидемий;
-отказ в приеме граждан на работы или отстранение граждан от работ, выполнение которых связано с высоким риском заболевания инфекционными болезнями.
Перечень работ, выполнение которых связано с высоким риском заболевания инфекционными болезнями и требует обязательного проведения профилактических прививок, устанавливается Правительством Российской Федерации.

http://www.magichild.ru/vaccine/law_17_06_1998.html