Как легко почистить стейки форели от чешуи?

Question

Как легко почистить стейки форели от чешуи?

Екатерина Голубева Мыслитель (5145), закрыт 11 лет назад

Купила стейки, а они оказывается не чищенные... с целой рыбой понятно, нудно, но очистишь, а тут попробовала ...не ухватиться, чешуя отходить не хочет никак... может есть легкий способ

Answer 1

Ошпарьте кипятком секунду-две. и почистится легко. я так чищу целую рыбу - форель, семгу, лосось. Стейки не пробовала пока так чистить - попробуйте может получится. Только кипятком не сильно заливайте, что бы рыба не сварилась. Секунду-две и все.

Answer 2

Svetlanka Искусственный Интеллект (1011413) 11 лет назад

Не надо ее чистить от чешуи, стейки-это уже кусками нарезанная рыба. ее лучше готовить именно со шкуркой (она,. кстати,. и форму "держит"),а от готовой форели эта шкура отходит элементарно....

Екатерина ГолубеваМыслитель (5145) 11 лет назад

Там кроме шкурки еще здоровенная чешуя,которая не жуется и вызывает рвотный рефлекс...Я проверила...один маленький пожарила...плевалась потом...однозначно надо счистить....Вот только как? Не очищу будет праздник желудка у кота

Svetlanka Искусственный Интеллект (1011413) Не знаю....стейки-это на кусочки порезанная рыба,как правило у сеги и форели никогда не бываеттакой вот плотной чешуи,жевать ее не надо,я обычно ее тушу,а готовая шкурка с чешуей и со шкуркой.от готовой рыбы сама легко отходит,просто отдираешь и все....(

Маргарита БулгаковаМудрец (10265) 11 лет назад

А вы что, шкуру рыбью едите? Я выбрасываю, ем только мякоть.

Svetlanka Искусственный Интеллект (1011413) Читайте нимательнее!...шкура,в процессе тепловой обработки помогает сохранить форму стейку....а когда начинаете есть,то она,шкурка удаляется легким движение руки!))))

Answer 3

Никогда не чищу стейки от чешуи. Она там совершенно не мешает.