Помогите. Пластиковая дверь.

Всё регулируется или меняется. Ничего сложного.
Скорее всего развалился приводной механизм основного запора, тут без замены не обойтись.
Могут быть ещё две небольших проблемы с ручкой, это недостающий до запора, или стёртый четырёхгранный штифт ручки, или сломанное соединение штифта с ручкой.
Проверить эту возможность несложно. Нужно снять ручку с другой створки и поставить взамен отказывающей работать. Если на забарахлившей ручке износились какие-то детали, то вновь поставленная должна работать нормально. Если и эта отказывает, то, вероятнее всего, вышел из строя центральный замок.