Емкость аккумулятора определяется (Вольт/часов или Ампер/часов)

Ампер-часов, конечно. Но не ПОДЕЛИТЬ, А ПОМНОЖИТЬ!! !
Т. е. столько-то ампер помножить на часов.
Например 1 час 10 ампер, или 2 часа 5 ампер или 5 часов 2 ампера или 10 часов 1 ампер. Это реальные характеристики аккумулятора для источника бесперебойного питания.
ИНОГДА на некоторых аккумуляторах пишут Ватт-часы, это уже домножили на напряжение аккумулятора. У литиевых оно заметно меняется при разряде, в начале работы 4,2 вольта, в конце - 3,6, поэтому первый ампер-час не вполне равен последнему :)