чему учат романы Джонатана Свифта (Путешествие Гуливера) и Даниэля Дефо (Робинзон Крузо) ?

Художественная литература, это не учебник, она не несет образовательной составляющей.

В "Путешествии... " автор хотел показать мелочность человеческой души, при этом раскрывая устройство власти тех времен, что, по сути, является актуальным и в наше время. А вот в Робинзоне.. . Наверное, эта книга учит не терять себя и оставаться человеком в настоящем, истинном смысле этого слова. И добавлю, что художественная литература как раз таки учит, намного лучше, чем учебники, потому как не действует напрямую на читателя, а подводит его к нужному выводу.