готовлю картошку фри в духовке. На какую температуру поставить?

??фри готовится в кипящем масле, при чем тут духовка ...

если картофель ФРИ, значится ВО ФРИТЮРЕ, то бишь масле варится должен, в духовке, это картошка запеченная :)
на 200-220 поставьте.

Картошку фри готовят во фритюре (кипящее масло) , в духовке она просто запечется (масло туда ставить нельзя - будет пожар) , поставьте на 200 градусов, если больше - зажарится сверку, а внутри не пропечется.

это не фри а по-деревенски, на 180 гр на 30 мин