что такое ферменты? Назовите известные вам пищеварительные ферменты. Назовите известные вам пищеварительные ферменты

Ферменты (от лат. fermentum – закваска) , энзимы, специфические белковые катализаторы, присутствующие во всех живых клетках. Почти все биохимические реакции, протекающие в любом организме и в своём закономерном сочетании составляющие его обмен веществ, катализируются соответствующими Ф. Направляя и регулируя обмен веществ, Ф. играют важнейшую роль во всех процессах жизнедеятельности.
о ферментах продолжение

Виды пищеварительных ферментов
Различают три основные категории таких ферментов: амилаза, протеазы, липаза. Амилаза расщепляет углеводы, и находятся в слюне, панкреатическом секрете и в содержимом кишечника. Различные виды амилазы расщепляют различные сахара. Протеазы, находящиеся в желудочном соке, панкреатическом