Если в лазанью вместо соуса бешамель положить сметану (нету масла и молока) будет как плохо??
в соус бешамель для тех кто в танке входит молоко масло и мука, если их заменить сметаной ( логичный вопрос тех кто не соображает просьба не отвечать)
я в лазанью кладу сметану... она у меня по рецепту идет... не че с ней не происходит ее и не видно в итого.. потом рецепты лазаньи куча.. я делаю с рыбой ..
думаю не стоит.... масло и молоко в соус добавляют не одномоментно. Ты же не станешь на сметане вместо масла муку поджаривать . Когда ты станешь вводить сметану в соус? В какой момент? Да и вкус будет не сливочный...
в лазанью добавляют только томатный мясной соус
трудно заменить бешамель в лазанье
а вот приготовить самой бешамель - это плёвое дело
Лучше не надо!... ((бешамель в лазанье ничто не заменит.... иначе это получится уже совсем другое блюдо!...