В каких продуктах содержится ЛЕЦИТИН? В каких больше всего ?

Лецитин - это жирорастворимое вещество, получаемое из сои.
Соевый лецитин лучше усваивается, это признанный факт, и в любой аптеке города можно найти лецитин из сои. http://www.leaderinfo.org:8080/articles/...
Улучшает функционирование мозга, обеспечивает питание всей нервной системы, входит в состав нервных оболочек, повышает усвоение витаминов А, D, Е и К в кишечном тракте. Лецитин содержится в гречке, соевых бобах, куриных желтках, в шоколаде. В большинстве сладостей содержится генетически модицифицированный лецитин, по существующему ГОСТу производитель не обязан указывать об этом на обертке. Выдавать детям шоколад ради лецитина нецелесообразно. http://www.u-mama.ru/read/article.php?id...

Лецитин содержится в молоке и в продукте, который делается из молока - пахте. Пахта получается при производстве кисломолочного масла. Представляет собой диетический молочнокислый продукт, содержащий в 100 г около 1 г жира, 3,3 г белка, более 4 г молочного сахара, минеральные соли и витамины, а также антисклеротическое вещество - лецитин. При переработке лецитин переходит из молока в пахту почти весь, поэтому пахта весьма полезна пожилым людям. Жир и белок находятся в пахте в высокодисперсном состоянии, что способствует лучшей их усвояемости. http://www.kulina.ru/articles/rec/molkz_...

В желтке яйца. Яичный желток – настоящий кладезь необходимых питательных и биологически активных веществ. Кроме полноценного белка, есть в нем и легкоусвояемые жиры. Богат желток жироподобным веществом лецитином, который положительно влияет на жировой обмен организма, является поставщиком фосфора, тем самым играя положительную роль в питании нервных клеток. http://www.leq.ru/Ves/Pit/Solnce-na-tare...

Изюм, орехи, семечки. В семечках подсолнечника содержится важное жироподобное вещество лецитин. Он входит в состав всех тканей человеческого организма, поэтому необходим для ребенка. http://subscribe.ru/archive/home.child.t...

Икра, печень, необезжиренные соевые продукты, оливки, сметана содержат другое важное для иммунитета вещество – лецитин. Включайте в свой рацион эти продукты в разумных количествах. [ссылка заблокирована по решению администрации проекта]
Ингрид Милле 2010-12-29 01:38:38
вроде в яйце, а точнее в желтке
mventediall 2010-12-31 09:01:12
Лицитин (правильное написание лецитин) - смесь натуральных веществ на основе фосфолипидов. В состав липидов входит фосфор, который является жизненно важным транспортным средством для клеток всех живых организмов, как растений, так и животных. Коммерческий лицитин производится как сопутствующий продукт при перегонке соевого масла. Я знаю что лицитин содержится в сое и топинамбуре. Значительное число исследований показывает, что лецитин необходим для нормального функционирования печени.

яйцо именно желток, соевые продукты

во всех содержится
http://ru.wikipedia.org/wiki/Лецитины