Что тяжелее: вода или сахарный песок? (задачка для кулинаров)

Question

Объясните странность, которая присутствует во всех таблицах мер и весов: 
в столовой ложке помещается 
воды 15-18(по другим данным) гр. 
сахара 25 гр. 
соответственно сахар тяжелее 
в стакане граненном полном помещается 
воды 250 гр. 
сахара 200 гр. 
соответственно сахар легче 
ПОЧЕМУ? 
З. Ы. может я что-то упустила???

elm_wing · Accepted Answer

а ты попробуй воду с горкой в ложку налить =))

elena_kazak_73 · Answer

Вода- это жидкость и она полностью занимает тот объем посуды, в которую ее вливают.
Сахар - это сыпучий продукт и между кристалликами сахара-песка есть пространство, которое заполнено воздухом. И насыпая его в емкость вы ведь не обеспечиваете плотное прилигание кристаллов друг к другу, чтобы между ними не стало этого воздуха. Вот поэтому и будет разница в весе разных продуктов, насыпанных (налитых) в одинаковую емкость.
Кстати, объем ст. ложки тоже может быть разный. Это допускается гостом

marina_koltunova_7 · Answer

Милая Маша! А вы загадку знаете- что тяжелее, килограмм гвоздей или килограмм ваты? Ну чтоб вам было понятнее- давайте ложкой черпнём железных гаек или той же ложкой -муки? вроде та же ложка, а весит по- разному! Просто вы путаете понятия ВЕС и ОБЪЁМ..

khromoi_18 · Answer

нет всё правильно.. . это подразумевается по разному в разныз рецептах.... иногда бывает в граненом стакане и 260 г.. .
это для того чтоби не писать стакан и ещё сколько-то грамм.. . опытный кулинар поймёт.. . а кто захочет придраться может придраться ко всему...

user_11149082 · Answer

В ложках на вес мерят. Сахар мерят ложкой с горкой. А в стаканах на кубический объем.

honey_bee_4 · Answer

Весы есть? У вас просто циферки, взятые непонятно откуда.