Подскажите, была в отпуске и мою орхидею (Phalaenopsis) никто "не кормил"(((, цветоносы высохли, что делать????

Что значит "не кормил"? Она может вообще без подкормок всю жизнь расти и ничего ей не будет. Цветоносы высохли - обрежьте их и спокойно растите орху дальше.